昨今草
さっこんそう
2015年3月6日(金)晴れ時々曇り
啓蟄・蟄虫啓戸の候
けいちつ・すごもりむしとをひらく

「バックページ~命日の記憶・2
丸元淑生、2008年3月6日、1934年生の74歳、食道がん。二度芥川賞候補になったが受賞せず、収入が限られて廉価で栄養に富むシステム料理学を研究、一躍有名に。30年以上前だが、所帯を持った頃に読んで、一般流通に沿わない料理法があるんだと。料理法にかぎらず、今に繋がる考え方を教えてくれていた。早世が悔やまれる。
※ボブ・ディランのmy back pages マイバックページに、「あ、あの時私は今よりも老けていて、今はあの時よりも ずっと若い」というフレーズがある。バーズはカバー収録したアルバム名にyounger than yesterdayとつけたほど。「バックページ」には、故人の若き頃の活躍を振り返るにつき、私は若返るかもしれない・・といった意味が含まれる。

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