2020年10月7日～食餞記～「食の王道」
道楽草michirakuso
2020年水曜日曇り。～食餞記～「食の王道」
朝昼晩と1日3食とるのは、実は大変な苦労なのだ。人々は外に食べに出るのは料理の手間が省けるからじゃない？外食にスポットを当てて「GO TO EAT」、そもそも旅行をすれば外食がついて来る「GO TO TRAVEL」。それが経済を廻すからと言われればそれまでだが、あとでツケを払わされやしないか？自分で買って調理する方が自分のためになるに決まっている。やはりビーフは塩と鉄板があれば簡単に調理できる。最高の食事は「ステーキ」だから、外食ではあまり見かけないのは、そんな理由からだ。さらに言えば、カットは分厚く４センチ5センチに、要するに300gとか400gのブロックをじっくり焼けばよい。食べきれないから、残しておく。手間なしで、上質なローストビーフになる。食べるときはサイコロにカット。固い肉じゃないから薄切りする必要もなく、旨い。まさに「食の王道」。
～イーブン時標～「錬金術」
農林水産省は7日、飲食店支援策「Go To イート」のうち、オンライン予約を通じた飲食でポイントをもらえる事業を一部見直す。利用方法が不適切だと指摘を受けた。「鳥貴族」にオンライン予約、1品（税込み327円）の商品を注文するだけで、後日千円分のポイントがもらえる「トリキの錬金術」など。
廻日録kaijitsuroku2019年~2007年の10月7日
2019年月曜日晴れ。～ＫＫＴ・カイン・コメンタール・ターク～ノーコメントデイ。
CB改修、Im大工、階段手すり（桁）。夕刻、駅前地下Nd牧場、フランク、豚バラ、ベーコン、ウィンナー。
2018年日曜日晴れ。
～畏れの研究・17～「人手はあるのに」
深刻な人手不足から外国人労働者を招き入れるらしい。でも日本はまだ人口1億2千万。仕事事情や住宅事情など見ていると、通勤ラッシュにウサギ小屋から抜け出せない。面積の似通ったドイツ、フランス、イタリア、イギリスでも人口は6千万から8千万だよ。九州程度のスイスなんぞは、800万人で豊かな国になった。日本が人手が足りていないなんて嘘？冗談？。働きすぎているのに、定年延長もでてきた。畏れ多くも、日本には特殊な事情があるとした方がよいかもしれない。
日記を紛失？整理し直し。夕刻駅前デパ地下Dm、ジャージー牛乳、卵。
2017年10月7日土曜日雨のち晴れ。
～マイチャート50～「ピンク・フロイド」※リンクあり
※「ＨＩＴＴＴＡＢＬＥ」は、スパンキー&アワー・ギャングの「想い出の日曜日」が念願のトップもつかの間、ハーパーズ・ビザールの第2弾が首位。「カム
・トゥー・ザ・サンシャイン」。作曲は後にアルバム「ソング・サイクル」をだす、新進気鋭のヴァン・ダイク・パークス。フランス・ギャルも根強い人気で4位。全米トップはボックストップス「あの娘のレター」3週目。新人は後のプログレッシブ・ロックの巨頭ピンク・フロイドのデビュー曲。サイケデリックだがポップス。シド・バレット在籍時、このあと脱退して音楽性が時代性に乗っていく。当時のこういう例は多く、ムーディー・ブルースとかジェネシスなど、メンバー交代でポップスからプログレの波に乗っていく。内部の意見交換が凄まじかったと思う。当時のシングルチャートは※billboardchartsで。バックテーブルは※//backtable1964.blogspot.jp/まで。ＬＰはビートルズの「ペッパー軍曹・・」があいかわらずトップ。こちらbillboard200で。
2016年金曜日晴れ。
「機内食」
何十時間も飛行機に乗ると食事の自由がきかないと思いがち。1日1食主義なら、16時間のフライトまではそうとは限らない、という話もできる。それまでは持ち込みのチーズやゆで卵などで補給しとけばよい。とにかく機内食とは「幕の内弁当」の強制でしかない。せいぜい飲み物はワインかビールがマスト。
2015年水曜日快晴。
「リヤカート・4」
トロリーをつけた自転車を道端に置いていたら、通りがかりの中年男性に「これ、エコですね！」と褒められた。一瞬「いや、筋力つけてるだけ」と思うところありだったが、「ありがとう｝で返した。自分にはエコはふさわしくない。筋力を鍛える、それも楽しく。精一杯荷物を持ちながら、自由に廻れるから輪行やトロリー引く。エコだと、社会や環境問題を考えなきゃいけない。みんながみんな、自転車やリヤカー使ったら、どうなる？・・・考えるだけで怖い。
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| 先日の山歩き |
2014年火曜日晴れ。
「数字・掛け算の多様性」
掛け算のとき筆算する場合、上下置き式使う。数字を上下において、上下とたすき掛けという方法しか教わらなかったが、もっと多様な考え方を身に付たい。例えば、これだけでも何故？きれい！と思う、27×37である。答えは999。上下置き式なら、7×7＋7×20＋30×7＋30×20＝49＋140＋210＋600＝999となる。他の方法として説明省くが、インド式では、649＋350＝999。因数分解方式で、32の二乗－5の二乗、1024-25=999というのもある。もっと高級では、44×20+7×（10+7）＝880＋119=999。或いは34×30-7×（10-3）＝1020－21＝999。999の説明に、たくさんの組み合わせがある。暗算の場合、このどれかから簡単なものを選択する力をつけたい。世の中の常識、上下置き式が一番大変なことがわかりましたか？
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| 猫目線 |
モールトンにて14ｘ邸8時半着。タケちゃん組3人。柿渋、オイルステイン塗装。夕刻スポーツクラブ、ヨガ。17時過ぎ帰路、途中食材スーパーＳｓ、さんま塩焼き、鶏もも照り焼き、出し巻き、蒸しだこ、剣先イカのゲソ、鶏肉、手揚げ、カマンベール、焼き豚、燻製屋ウィンナー、浮かし揚げ、ピオーネ、厚揚げ、納豆、大根、焼き豆腐、きゅうり。ショップＮｖで5本指シューズ革製を購入。