2013年11月6日 廻日録 2日（土）4 seasonsその3。そのbob gaudioという人のセンスは並のものではないが、いわゆるunderratedとなった感が否めない。日本では「シェリー」しかヒットしなかったのは、国民性の違いかもしれないし […]
2013年11月6日 廻日録 1日（金）4 seasonsその２。1962年のsherryからbig girl don’t cry、walk like a manまで3曲連続、5か月20週のうち、合計13週もの全米№1だったから、そのデビューは凄まじ […]
2013年10月29日 廻日録 28日（月）Youtube検索もそろそろネタが行き詰ってきたところ、早朝の目覚めのついでにfour seasonsでも聴いてみようかと、思い立った。中学1年の頃カレッジエースと言うオープンリールのテープレコーダを兄と買っ […]
2013年10月26日 廻日録 27日（日）外食が安心できないと思っていたら、ホテル・レストランでのメニュー詐称問題、四十数品目の品書きに偽りがあった。沖縄豚がそうでなかったり、などらしいが。批判なり非難で済まされないことであろう。コンビニやスーパーも […]
2013年10月25日 廻日録 26日（土）食材記10。以上買い物はほぼ毎日、食事は夫婦2人で家食している。仕事で忙しい時は、刺身・焼き魚・魚介サラダ・中華蒸し鶏など惣菜品を駅デパ地下で購入する程度で、外食はほとんどしない。月1回あるかないか。惣菜も含 […]
2013年10月25日 廻日録 25日（金）食材記9。ふすまのことをブランという。コンビニではブラン・パンと称して小さなロールパンだと120円程で売っている。これには通常のパンの8分の1の糖質が入っているので、多少甘さが口に残って食感がよい。おいしくて […]
2013年10月23日 廻日録 24日（木）食材記8。砂糖代わりにネット購入するのはエリスリトール1キロ、2週に1個か。メール便で書類のように到着する。それと冷凍ふすまパンを30個、これは2月に一回くらいクール便で。ふすま・・とは、小麦の表皮のことで植 […]
2013年10月23日 廻日録 23日（水）食材記7。遠出して大型スーパーに行く時がある。、OGステーキビーフ400グラムを月2枚くらい、ゴーダー・ナチュラルチーズ800グラム週1個使用をまとめ買いして、ラクレット風に食す。有塩バターを週1回、特濃ミル […]
2013年10月21日 廻日録 22日（火）食材記6。近くの肉屋で牛肉切り落としを300グラム週2回くらい。赤身脂身が分かれているが気にせず、主に炒めて醤油をかける。豚肉は肩ロースブロック１キロを週１回、これは紅茶で煮込んで冷蔵庫で冷やすとハム代わりに […]
2013年10月21日 廻日録 21日（月）シーダ・バーンはできるだけ素材を限定して使用している。受けようによっては、味わいは素気ないわけである。見渡すと一般の住まいづくりでは様々な工夫を重ねているが、目移りするものは少ない。食事についても同じ。スーパ […]